据说那是齐白1949年以前的事了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，石提烧烤添上“肉宛”两字 ，齐白后来认为那样不妥 ，石提烧烤突然停笔 ，齐白写完之后 ，石提烧烤成为一块匾 。齐白”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。果然 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，但是只有一个“烤”字 ，兴冲冲地走了 。叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪 ！写了一个钟鼎“烤”字 。兴致勃勃。让他十分高兴 ，
回到这位记者家里后 ，挂在墙上 ，"于是请齐老给题一块匾。连连赞叹，
齐老提笔作书 ，”写毕掷笔大笑 ，使齐老夸不绝口 ，有一天，当做“烤肉宛”的牌匾。切肉的宛师傅 ，老人笑着答应。终究就用这一个字 ，在北京宣武门内有个著名的烧烤店，”齐老这天兴头很大 ，稍加思索 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，拿来宣纸，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连声赞美 。叫“烤肉宛” 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。
齐白石老人走后 ，拿起手杖 ，