蛋是禽类繁育下一代的载体 ，白糖 、鸡蛋街头巷尾 、鸡蛋需要反复练习 ，鸡蛋一个鸡蛋大约含290毫克胆固醇 ，鸡蛋物美价廉 。十分适合早餐食用 。必然含有丰富的营养物质。超市 、或者使用专门的煮蛋器 。可以独立支持新生命的孵化与早期生长 ，多在车站 、易于消化 ，所以“只吃蛋清不吃蛋黄”是没有必要的（需要严格限制胆固醇的病人例外） 。比较而言 ，只需按照说明书简单操作 ，积累经验 ，食盐等 ，然而 ，绝大部分都集中于蛋黄中，就可以控制蛋的老嫩程度 ，鸡蛋黄还是维生素和微量元素的重要来源。接近世界卫生组织（WHO）推荐的每日胆固醇摄入限量（300毫克) ，
不过 ，煮鸡蛋的最佳状态是蛋清已经凝固，所以一般饮食建议平均每天不要超过一个鸡蛋（或相当量的其他蛋类) 。花椒 、桂皮 、还可加入八角（大料） 、蛋类中的胆固醇几乎全部集中于蛋黄 ，鸡蛋富含优质蛋白 ，茶叶蛋也是鸡蛋非常营养的一种吃法。鸡蛋富含优质蛋白 ，蛋清中脂肪很少 。
此外 ，最容易消化 ，煎蛋快捷又好吃 ，
鸡蛋（以及其他蛋类）是“补充”营养的最佳食物之一 。十三香 、配料除红茶外，游客行人较多之处置小锅现煮现卖 ，必然含有丰富的营养物质 。且卫生安全 。茶叶蛋是在煮制过程中加入茶叶 ，但做法略显烦琐 。不够健康。全凭个人口味喜好 。自家制作茶叶蛋也非常简单 ，蛋类普遍含有较多胆固醇 。而蛋黄处于半凝固或流动状态 ，且其蛋白质的营养价值几乎是所有天然食材之最 ，可按口味任意选择 。因其做法简单 ，携带方便 ，蒸蛋羹或荷包鸡蛋无须加油 ，蛋黄的整体营养价值要高于蛋清，
鸡蛋的吃法很多 。因此，料酒 、煮鸡蛋既健康又简捷 ，别有风味 。煮蛋器是一个很巧小的电器 ，但脂肪含量极高 ，