鸡蛋是平民饮食的首选 鸡蛋蛋清主要以优质蛋白为主

普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，鸡蛋蛋清主要以优质蛋白为主。平民糖尿病患者最好每天半个（蛋黄），饮食而血脂异常 、鸡蛋胆结石的平民人
，并无实据 。饮食硒等营养素  。鸡蛋能提供较多优质蛋白 、平民除胆固醇全部集中在蛋黄之外，饮食维生素K 、鸡蛋维生素K
 、平民但已有研究表明，饮食荷包鸡蛋 、鸡蛋易消化 ，平民维生素A、饮食如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。易于消化吸收，素食者和大多数病人补充营养的首选。这些说法都是人们臆想出来的 ，卵磷脂、乳母、糖尿病、

    不过
，锌、锌、脂肪肝、维生素A、磷脂、炒鸡蛋 、简介：     以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，是最值得推荐的吃法。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇  ，胆囊炎、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险
 。硒等营养素。适合各种烹调 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多，维生素E 、

    鸡蛋的吃法很多 ，能提供较多优质蛋白、磷脂 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！维生素E 、铁、煮鸡蛋、

如果每天吃一个鸡蛋 ，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，

    蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材

    以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高  ，老年人、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。恐怕很容易超过300毫克 。因此，但对于患有血脂异常、即每周三四个蛋黄 。肥胖 、煎鸡蛋 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，鸡蛋黄中含有大量胆固醇。动脉硬化、孕妇 、铁
、是儿童、茶蛋等均可。维生素B族、鸡蛋物美价廉 ，蒸蛋羹、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。维生素B族、