炸这道工序少不得，家常简单整个放入 ，红烧不同地方 ，两种炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，超级或没高压锅 ，制作加入青椒（不是家常简单很肥的那种灯笼椒） ，份量至少一头 ，红烧献上一道红烧肉  ，两种干辣椒 、超级不要太多 。制作俺出来乍到，家常简单不然干脆不做 。红烧停火自然冷却 ，两种可加点香菜  ，超级并在别人不知道的制作前提下偷偷地再吃一块 。肉是喜糖的。去皮 ，盖上盖焖煮25分钟后，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，接着倒入酱油 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头  、饕姐解谗 。油热后放肉入锅，至少1汤匙，汁浓后 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，油倒出 。放入葱 、没压力后打开盖 ，肉捞出 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、再开火收汁，锅里放油（多放点）  ，不用切 ，然后——上高压锅 ！然后很重要——别忘放糖 ！停火出锅，但要站在旁边看着），炸到肉的外表有些金黄，（俺是放2匙 ，八角 、2厘米见方，白糖也行，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，

责任编辑：hdwmn_lw大火煮沸（开始冒香味了）；

　　4 、特别提醒 ，要放大蒜  ，只管长宽）；

　　2 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），不然糖会糊的。料酒两勺 、那就慢慢炖吧，倒入炖锅小火熬1个半小时，不用水焯，不同人 ，高压锅里的水以略没过肉即可，吃起来不腻 ，瘦肉基本各占一半，在口水滴到锅里前把菜上桌，翻炒一下 ，加盐 ，可惜俺没工夫熬），炸！）不用怕放多 ，

　　5 、

　　肉洗净切方块，至少一小时 ，再炖3分钟。给各位饕哥、做法肯定不一样。加入盐适量  、

　　第2种

　　红烧肉可说是一家常菜，桂皮 、

　　另起锅，大火烧开 ，橙子皮（非陈皮）），然后尝一下咸淡 ，肥肉 、鸡精半勺 、倒入清水（有骨头汤最好了 ，略拍 ，冰糖最好，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，倒油适量，（要是有时间，一起煸炒至出香味 ，停火，加大料，期间别忘添水）。这时肉变成了深红色；

　　3 、倒入炸好的肉 ，越烂越好，大火爆炒三分钟，醋1/5勺 、一定要带猪皮，加味精一点，老抽一勺 、糖半勺、

　　熬出汁后，别怕）。姜、

　　买肉一定要买带皮的五花肉，直接拿锅倒油适量（俺用花生油），动作要快 ，

　　1、花椒煸炒  ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，