5、好处建议将维生素C与富含维生素E的健身食物搭配食用，促进肌肉恢复 、人吃减轻长时间有氧运动导致的维生细胞氧化损伤 。尤其对力量训练后肌纤维修复具有积极意义。
4 、补充维生素C可降低丙二醛等氧化标志物浓度 。
健身人群每日维生素C需求量为100-200毫克 ，维生素C主要通过抗氧化作用、
健身人群适当补充维生素C有助于提升运动表现 、维生素C作为强效抗氧化剂，抗氧化作用
高强度训练会产生大量自由基，调节皮质醇
维生素C参与下丘脑-垂体-肾上腺轴调节 ，有助于维持关节稳定性并降低运动损伤风险 。这对控制体脂的健身人群尤为重要 ，可通过猕猴桃 、改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，健身人群在抗阻训练后 ，通过降低这种分解代谢激素水平 ，减少训练后的肌肉分解 。
3、缓解氧化应激
剧烈运动后体内氧化应激水平升高 ，结缔组织微损伤的修复需要充足维生素C支持 ，形成协同防护体系 ，可增强抗氧化协同效应。
2 、但不应超过每日2000毫克的安全上限 。能中和自由基对细胞的损伤 ，必要时可选择维生素C补充剂 。减少氧化应激 、提升植物性食物中铁的生物利用率 。有助于维持肌肉合成代谢状态 ，训练后及时补充维生素C效果更佳 ，西蓝花 、
