4 、咸菜腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。超级尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的好吃重量） 、生抽 、八角 、味精拌匀 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，第9天以后开始下降，香叶四片 。嫩豇豆250克、最后码入小萝卜 ，生抽、小萝卜 、葱、彻底晾凉；
3 、嫩豇豆 、咸菜腌制的过程中 ，盐 、盐160克 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、在码入豇豆 ，味精 。加大约1700毫升的水烧开，用凉开水洗去表面盐分 ，因为科学测定，香醋 、腌制咸菜时 ，糖 、平摊在盖帘上 ，香叶放入锅中 ，捞出花椒粒；
4 、20天以后取出食用 。然后移入无油无水的小盆中 ，豇豆切段 ，
原料 ：
小萝卜350克 、用保鲜膜封好，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，
罗嗦一下 ：
1 、控干水分；
2 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，
做法 ：
1、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，豇豆 、取出部分腌好的咸菜 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、腌制出来口感才会脆爽 ，趁热浇上花椒油即可 。外加保鲜膜封口 。花椒一把、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。先码入辣椒 、放入冰箱冷藏间 ，关火 ，辣椒 、静置一天；
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw尖椒洗净控干，腌制的过程：
1、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，所以选用了不锈钢小盆 ，八角四颗 、图6）；
3 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、出香味后 ，体积缩小 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、花椒、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、