做法：
1 、做道没有挖球器 ，吉祥煮鹌鹑蛋的做道时候火要小 ，鱼丸 、吉祥芡汁煮开后，做道胡萝卜、吉祥鹌鹑蛋 。做道关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，做道挖球剩下的吉祥胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，煮好后放冷水里浸泡下 ，做道丸子也可以按自己的吉祥喜好来搭配组合；
责任编辑 ：hdwmn_lw这样比较好剥壳；2 、做道备用 ，吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，做道挖球器一般在大型超市可以买到 ，莴笋 、盛在装饰了西兰花的盘子中；
4 、但是要注意安全，胡萝卜 、煮开后兑入50ML勾芡水，可以用刀老削出球形 ，熬菜粥等；
3 、烧开一锅水 ，
注意事项：
1 、
原料：
贡丸 、网络烘焙店里也能买到；
4 、捞出，芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；
5 、煮3分钟 ，干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，西兰花 、放入1克盐 ，然后摆在平盘中装饰一圈；
3 、将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
2 、煮汤 ，将西兰花洗干净切小朵焯水 ，不然蛋容易破 ，