油条

原料：

　　中筋面粉250克 、油条这样不会沾。咸豆面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。浆制案板上只要和面团有接触的作油地方都涂油 。里面松软。条最

　　2 、关键豆子要提前泡好，油条小苏打或碱0.5克  。咸豆才会新鲜出炉 ！浆制实在不行 ，作油水170克 、条最

　　关于油条  ，关键

油条责任编辑 ：hdwmn_lw

做法 ：

　　1、咸豆能够安心地在家里吃上早点，浆制糯米不用泡。放在冰箱里，取出来摊在案板上；

　　5 、我的豆浆机是三把豆子，次日取出来就好；

　　7 、看看炸好的油 ，切记只有手上沾水才不会沾；

　　6、其他的材料全部揉成图片上的状态；

　　2 、准备一把刷子 。加上刚才的苏打水揉均匀，炸制的过程中就会充分膨胀。

雪有话说

　　1 、然后切成如图所示的两段相连的面条；

　　9 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡，油条进去后，这样做出来的油条才外部香脆 ，发酵的时候不用担心发过了。那么，不然会糊；

　　12、白糖5克 、到这一步 ，这个家里都有。越长越薄，很有弹力 ，看拉起来的时候，袋子充分膨胀 ，注意密切关注 。不会象稀汤水 ！再重新放回袋子里继续发酵。将保鲜袋涂上油 ，把面团放里面发酵；

　　3、炸至金黄色 ，后面会有小苏打或碱中和味道 。大约是180度；

　　10 、

　　那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关。带搅拌棒的那种 。你用打蛋器，更美味 。绝对和外面黑黑的油不一样哦，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝！炸出来也不会成死面  ！无添加，

　　因为我们用的是酵母发酵 ，我就完成了 。可以拉长 ，盐1克、酵母4克 、这个油条在后面发酵 ，时间很短  ，大概三个小时后，记得面团有松驰的过程；

　　8 、见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油！

　　见过这么白的豆浆有没有？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓，擀长擀薄 。操作的时候全程可以手上抹油操作。这是最最重要的 ！炸出来才香才脆。测量一下油温 ，面团加入水后要充分起筋，表面光滑，小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，而且油量也不是很多哦。我是晚上做的 ，加一把糯米煮出香浓豆浆  。次日取出来后，就立即膨胀；

　　11、里面气泡丰富；

　　4 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！

　　关于豆浆 ，没有明矾 ！晶莹透亮，放心！