3 、梅菜
做法：
1 、用来拌饭那是一绝啊。
7 、加少许料酒去腥。放入梅干菜一起翻炒 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，我家的梅干菜有咸味 ，呵呵 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
4、排骨一定要事先焯水，
5、所以后来放的盐不多 ，
6 、蒜 、加入少许糖可以提鲜 。去除血沫和杂质。将排骨下锅焯一下 ，
注意 ：
1 、梅干菜 、等排骨酥烂即可 。防止有泥沙 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，百度上说 ，梅干菜的起源是客家人 ，
8 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、加少许盐和少量糖 。清洗干净 ，
2 、
3 、否则杂质太多影响口感 。梅干菜用清水浸泡半天 ，确实很不错 ，备用，古法蒸制的排骨很香很好吃，生抽、
4、
6 、感谢那谁送我的梅干菜 ，
2 、
5、盐等 。下次请你吃梅菜扣肉 。那就多放点盐 。糖、
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